這就是雲南名菜氣鍋雞他本人啦!!!
本來聽說氣鍋雞最有名的是福照樓，它是雲南老字號的餐廳，有很多家分店。不過我們去的時候已是晚上八點，氣鍋雞完全賣．完．了!(整個想在地上打滾痛哭)
沒有關係，他們家其他的東西也很好吃。
即使已經晚上八點，沒預約來這裡也還是需要短暫候位一下，可見人氣非常旺。
一進門看到這副光景，等待也並不無聊。
這個椅子好像是清朝的總督府裡(?)的
這只是模型，看得越來越餓….
雖然我們去的當時中國豬瘟疫情尚未爆發，還是要在此政令宣導一下，請不要從中國帶豬肉製品回台灣、也不要參觀當地養豬的牧場、最好也不要吃豬肉!!!(其實也不太好吃，等下就知道了…XD)
終於入座可以看菜譜了
等待的時間拿出了路邊買的青稞酥，有點像帶草味的花生糖，可能因為又是芝麻又是其他堅果的，青稞味不突顯，倒也不難吃。
油條稀豆粉看起來普普通通，但油條非常好吃完全沒有油耗味，豆粉類似濃稠的豆漿糊，配些小菜沾油條，好吃到我們即使飽了還是當場吃完。
這就是我們唯一吃一口就不想再吃的火腿夾乳片，旅伴甚至吐了出來XD。乳片味道像藍黴起司，嚼起來口感像蠟，雲腿可能想像太美好，吃起來有發酵的臭酸味道，兩個加起來氣味驚人啊啊啊~~我不是一個浪費食物的人，不過這一道我們連打包的力氣都沒有惹。
臨走前拍到服務員穿的是這樣，很有特色。
雖然不是同一天，不過說到念茲在茲的氣鍋雞，就放在同一篇吧。
吃貨執念於沒有吃到氣鍋雞，因此隔天再訪有氣鍋雞的店家，這次終於給我們找到了，在近日樓附近的醉云喃。
因為我們經過一天的亂吃亂喝，其實沒有很餓，所以只有點下面兩道菜：
宣威小炒肉。也是不錯吃，蒜苗鮮肉也嫩，但有點像口味重而沒有豆干的客家小炒XDD
這一天白天我們都吃了些什麼呢，先是換了霸王餐抽到的免費飲料：
原來，過橋米線的故事是這樣的：一書生為求功名寒窯苦讀，賢惠的妻子為了讓丈夫能在寒冬吃上又有營養又能祛寒的食物，想到了容易製作的米線。用一大砂鍋單獨盛裝雞湯或豬骨頭湯，米線及其它配料另裝在其它容器中。吃的時候，將二者混合，就成為一碗熱氣騰騰營養豐富的米線。這樣的分裝有兩個好處：1. 湯料表面形成的油膜阻斷了熱氣，起到了保溫的效果；2. 湯料和主食分裝可以避免長時間不吃，主食被泡爛的情況。
雖然半信半疑，終究還是有燙熟，因為油下面的湯還是很燙，配料又片得很薄，真的是一種很新鮮的吃法。份量上也很大，因為是下午時間，食客不多，只有一個當地做勞動工作的阿伯上來，行雲流水般的吃完走人。
嘉華不僅有鮮花餅，也多角化經營。有西式餅乾、月餅蛋黃酥等等。員工制服是很清新的鄉村風，也都很熱情。
最後買了現烤和現成的兩種。現烤的還是好吃一點，雖然也貴一點。還有買玫瑰蛋黃酥，一樣超喜歡。嘉華號稱有3000畝自己的有機玫瑰園，用料很紮實不是那種人工香精味。
逛大街時吃的冰糖草莓。
在逛金馬碧雞坊時，實在走得腳很酸了，看到這家普洱茶店就走了進來。
這裡海拔比較高(1000多)，所以水其實不到100度就沸騰了，她說在台灣泡的話，可以更容易出味。
真的很推荐來雲南的話，來這個小店感受一下心靈的平靜。
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